Le réglisse… Je l’utilise si peu en cuisine et pourtant…
Pour changer et innover, j’ai voulu tester la poudre de réglisse en gâteau, et je peux dire que ces petits moelleux étaient excellents. Essai validé ! ☑️
J’avais trouvé cette fameuse poudre sur internet, malheureusement, aujourd’hui la boutique en question n’existe plus, vous pouvez toujours utiliser du réglisse traditionnel en bonbons que vous ajouterez à la préparation une fois mixé.
Mis à part le côté surprenant du réglisse, j’ai été agréablement surprise par le moelleux à souhait de ces gâteaux d’où le nom donné à cette recette.
A la maison tout le monde a validé et pourtant ce qu’ils sont difficile en matière de pâtisserie, alors je vous conseille de l’essayer.
Petits moelleux réglisse au coeur chocolat
2017-04-17 15:57:26
Ingredients
- 150g de farine
- 80g de sucre roux
- 20cl de crème de soja cuisine
- 40g de margarine végétale
- 5cl de lait de soja
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 càs de réglisse en poudre
- 1/2 tablette de chocolat noir (50%)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre la margarine, une fois la margarine tiède, ajouter le lait et la crème. Réserver.
- Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le réglisse et la levure.
- Mélanger.
- Dans le mélange précédent, incorporer la préparation margarine, lait et crème.
- Bien mélanger.
- Verser le mélange obtenu dans un moule à petits cakes.
- Concasser la 1/2 tablette de chocolat et incorporer des morceaux de chocolat au milieu de chaque moule.
Cuisson ♨️
- Pour une cuisson optimale, le four doit être bien préchauffé.
- Enfourner pendant 15-20 minutes, une fois que vos petits moelleux commencent à dorer, c'est cuit.
A vos fourneaux mes CuiSтos ! 🍴
Notes
- Pour une cuisson optimale, le four doit être bien préchauffé.
- Il est à noter que cette recette correspond à environ une dizaine de minis cakes.
Adapted from veɢeтαl'ѕмel ©
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