Salut mes Végétalies !
Fière de vous présenter cette recette que vous avez pu suivre pour certains directement en story Instagram.
De la conception du “Fauxmage” à la réalisation du “Boursin”… toutes les étapes y étaient.
J’espère que cette recette va vous plaire, car quand je vous dit que je suis FAN de ma ” new ” invention… Mmmmm?
Idéal pour réaliser vos apéros mais également pour apaiser vos petites faim etc…
Tchuss ✌?
Boursin ails fines herbes
2019-07-24 15:38:31
Ingredients
- 4 yaourts de soja nature
- 3 gousses d'ail
- persil frais
- levure diététique en paillettes
- sel fin
- compresses stériles ou mousseline
LA VEILLE
- Tapisser le fond d'un tamis de taille moyenne de compresses ou d'une mousseline.
- Poser le tamis sur un bol, et verser le contenu des 4 yaourts dans le tamis.
- Refermer les compresses ou mousseline sur le dessus du yaourt (par précaution, je rajoute une compresse sur le dessus).
- Réserver la préparation au frais pendant 24h.
LE LENDEMAIN
- La totalité de l'excédent d'eau des yaourts est sensé s'être évacué dans le bol situé en dessous du tami.
- Récupérer la crème obtenue, il s'agit de notre cream cheese naure.
- VOUS POUVEZ UTILISER CETTE CREAM CHEESE TEL QUEL
- Éplucher et laver les gousses d'ail.
- Presser directement dans la préparation.
- Laver le persil et ajouter la quantité que vous souhaitez (1/4 d'une botte de persil ici) au préalable haché finement.
- Incorporer environ 1càs de levure diététique et saler selon votre goût.
- Bien mélanger.
- Rectifier le goût avec la levure et le sel.
- Verser le boursin vegan obtenu dans un petit contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
- À servir frais de préférence.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/