Dombrés de seitan aux haricots rouges

Comme beaucoup le savent, je ne suis pas végétarienne depuis la naissance de ce que j'appelle la "mouvance vegan". Non, j'ai été éduqué ainsi. Vous pouvez donc en déduire et ce à juste titre, que mon éducation culinaire a été ponctuée d'apprentissage local...   Originaire de la Guadeloupe, j'ai grandi…