Croquettes protéinées VG

Croquettes protéinées VG

Me revoilà !

Simple et rapide, cette recette vous permettra de réaliser un combo protéiné prêt à l’emploi à tout moment.
Riche en nutriments clé, anti-oxydants, vit B, en fibres etc..

Ces croquettes vous apporteront le plein d’énergie, parfait post workout.

C’est parti, au fourneaux !

 

Croquettes protéinés VG

Kurt
Une recette parfait pour les gourmands mais aussi pour sportifs !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accompagnement
Portions 8 personnes

INGRÉDIENTS
  

  • 75 g d’émincé végétal
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 300 g de maïs bio
  • 200 g de farine de pois chiche
  • 3 ciboulettes
  • purée de piments fort, sel aromatisé

INSTRUCTIONS
 

  • Dans une poêle, faire revenir l’émincé végétal dans un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter la ciboulette préalablement lavé et hachée finement. 
  • Mélanger et laisser fondre pendant environ 5 minutes.
  • Réserver.
  • Mixer le maïs en utilisant la moitié de l’eau de conserve.
  • Dans un cul de poule, verser la purée de maïs obtenue. 
  •  Incorporer le mélange émincé ciboulette.
  •  Mélanger.
  • Assaisonner avec le sel aux herbes et le piment à votre convenance.
  • Ajouter l’amande en poudre et la farine.
  • Bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Former des minis palets, poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180° pendant 40min (retourner les au bout de 20min puis laisser cuire 20min de plus).
  • À conserver au frais dans une boîte hermétique.
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