Sablés noix de cajou estragon parfumés aux 4 épices

Sablés noix de cajou estragon parfumés aux 4 épices

Recette crée au détour d’un passage furtif en cuisine…

 

J’avais envie d’innovation. 

Réalisée en un tour de mains, cette recette est tellement simple, qu’elle est idéale à faire au goûter avec les enfants ou encore pour l’apéritif de vos invités.

A déguster chaud ou encore froid, selon vos envies.

Pour les épices, j’ai choisi celles que j’avais à la maison, mais vous en conviendrez avec moi que ce choix est entièrement subjectif, il vous revient donc de les modifier ou non selon vos goûts…

Je vous laisse avec la recette qui je l’espère vous plaira, et répondra aux attentes de tous ceux qui me demandent souvent des recettes simples et rapides.

Sablés noix de cajou estragon parfumés aux 4 épices
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Ingredients
  1. 1 pâte brisée végétale (avec ou sans gluten).
  2. 1 càs d'huile d'olive.
  3. 1 càc de 4 épices.
  4. 1/2 poignée de noix de cajou
  5. 1/2 poignée d'estragon frais
  6. sel
Instructions
  1. Étaler votre pâte sur votre plan de travail fariné.
  2. Verser l'huile d'olive, la poudre de 4 épices et 1/2 càc de sel au centre de la pâte .
  3. Rabattre les extrémités de la pâte vers le centre pour refermer les ingrédients ajoutés et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Étaler de nouveau la pâte. Piquer la pâte avec une fourchette.
  5. Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce circulaire et déposer sur une plaque chemisée.
  6. Concasser les noix de cajou. Réserver. Tailler finement l'estragon.
  7. Ajouter sur chaque sablé, noix de cajou et estragon.
  8. Saupoudrer de sel.
Cuisson ♨️
  1. Enfourner à 180° pendant 20 à 25 minutes selon votre four, jusqu'à ce que les bords de vos sablés soient dorés.
  2. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
  1. Servir au goûter ou à l'apéritif.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/
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