Recette promise il y a deux ans… et je pense qu’il serait grand temps de tenir ma promesse.
Pardon, pardon.
Voici donc la recette de ma tarte au soleil vegan, sans produits laitiers et animal. Vous verrez c’est d’une simplicité sans pareil.
Tarte vg soleil
Idéal pour accompagner vos salades.
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée végétale
- 20 cl de crème de soja cuisine
- 2 tomates rondes
- 1 courgette
- 3/4 saucisses végétales
- 1 gros oignon
- huile d'olive
- sel, ciboulette, herbes de provence, ail, échalotes
INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 200°.
- Étaler la pâte sur la plaque du four.
- Disposer un bol au centre de la pâte.
- Dans un récipient, verser la sauce de soja cuisine et assaisonner la préparation avec les épices et le sel.
- Verser 2/3 de la préparation sur le pourtour de la pâte et bien étaler.
- Couper la courgette, l'oignon et les tomates en lamelles préalablement lavés.
- Étaler les lamelles de courgettes sur le pourtour de la pâte, puis les oignons, les saucisses coupées et enfin les tomates.
- Disposer le tout de façon bien homogène.
- Verser un filet d'huile d'olive sur le tout.
- Puis verser le reste de la préparation sauce de soja.
- Réajuster le sel, saupoudrer d'herbes de provence et ciboulettes.
- Retirer le bol au centre et découper le cercle en 8 triangles égaux.
- Replier les triangles sur le pourtour de pâte.
- Enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
