Biscuits VG à la crème de pralin maison

Biscuits VG à la crème de pralin maison

Hello !

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois gourmande et délicieuse.

Quand j’ai concocté cette recette, j’ai pensé évidemment aux plus petits. 

 

Car je sais très bien que trouver une recette à la fois goûteuse et saine pour nos enfants peut-être parfois difficile .

 Alors, je me suis dit que j’allais vous rendre la vie plus facile en vous partageant une petite recette qui a fait fureur auprès de mes petites soeurs mais également auprès de mon entourage.

 

Allez, vite, je vous laisse vous préparer et enfiler vos tablier !

Tchuss

Biscuit VG à la crème de pralin
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Ingredients
  1. 4 yaourts de soja nature
  2. 150g de chocolat noir
  3. 1 poignet de noisettes
  4. Vanille en poudre
  5. Biscuits maison ou de chez @veganz
  6. Sucre roux en poudre
  7. Compresses stériles ou mousseline
LA VEILLE
  1. Tapisser le fond d'un tamis de taille moyenne de compresses ou d'une mousseline.
  2. Poser le tamis sur un bol, et verser le contenu des 4 yaourts dans le tamis.
  3. Refermer les compresses ou mousseline sur le dessus du yaourt (par précaution, je rajoute une compresse sur le dessus).
  4. Réserver la préparation au frais pendant 24h.
LE LENDEMAIN
  1. La totalité de l'excédent d'eau des yaourts est sensé s'être évacué dans le bol situé en dessous du tamis.
  2. Récupérer la crème obtenue, il s'agit de notre cream cheese nature.
  3. Mixer grossièrement les noisettes de façon à obtenir une poudre avec des morceaux et verser dans la préparation.
  4. Ajouter 50g de chocolat noir préalablement fondu.
  5. Sucrer la crème selon votre goût et aromatiser avec la vanille.
  6. Bien mélanger.
  7. Réserver au frais pendant au minimum 1h.
MONTAGE
  1. Faire fondre 100g de chocolat noir et réserver.
  2. Assembler les biscuits par paire. Déposer 1/2 càc de crème au centre d'un biscuit, puis poser un autre biscuit sur le dessus.
  3. Presser légèrement.
  4. Plonger chaque paire obtenue dans le chocolat de manière à ne recouvrir que la moitié du biscuit en diagonale.
  5. Laisser reposer au frais pendant 1h minimum environ avant de servir.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/

 

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