Buenos dias mes Vegetalies !

Quand il fait chaud, moins je reste dans la cuisine, mieux c’est…

C’est pareil pour vous j’imagine !??

Du coup, je vous propose la recette de ma tourte aux courgettes rapide à réaliser et super simple. Et bien entendu, cette tourte vous permet d’avoir un apport nutritif suffisant lors de vos repas.
En déjeuner ou dîner, elle est idéale, accompagnant vos soupes ou salades  Et, je vous assure que le goût en vaut le détour ?

Sur ce, bonne préparation !

Tourte aux courgette

2019-10-06 15:52:47

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Ingredients

1. 4 saucisses végétales
2. 1 yaourt de soja nature
3. 1 càc paprika en poudre
4. 1 càs de levure diététique
5. 1 càs de farine de blé
6. 2 pâtes brisées végétales
7. sel, huile d'olive

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Dans une poêle, verser courgettes et oignons coupés en lamelles. Ajouter un filet d'huile d'olive, la levure et le paprika.
3. Laisser mijoter sur feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
4. Une fois les légumes blanchies, ajouter le sel, les saucisses en morceaux et incorporer la farine petit à petit.
5. Laisser sur le feu pendant environ 1 minute tout en mélangeant énergiquement. Hors du feu, ajouter le yaourt.
6. Mélanger.
7. Réajuster le sel si besoin.
8. Foncer le moule à tarte de la 1ère pâte brisée et verser la préparation précédente sur le dessus. Poser la 2ème pâte brisée et souder les bords des 2 pâtes ensemble.
9. Enfourner à 180° pendant 20 minutes puis 200° pendant 10 minutes, et enfin à 180° pendant environ 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

By Kυrт

Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©

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