Chaussons à la mâche

Chaussons à la mâche

Hello mes Vegetalies !

La recette de ces petits chaussons ayant fait l’unanimité, c’est avec plaisir que je vous la partage.

 

Cette recette est un de mes incontournable !
Accompagnés d’une salade composée, d’une soupe ou encore dégustés seuls, ils deviendront rapidement quasi indispensable pour le plus grand plaisir de vos palais ainsi que ceux de vos convives 😉

 

Allez c’est parti, on perd pas de temps, en route vers la cuisine !

Chaussons à la mâche
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Ingredients
  1. 3 pâtes feuilletée végétales
  2. 2 grosse poignées de mâche
  3. 1 oignon frais
  4. 20cl de soja cuisine
  5. 1 càs d'huile d'olive
  6. 1 càs de farine T80
  7. 1 càc d'ail en poudre
  8. 1 càc de paprika
  9. 1 càc de basilic
  10. sel
Instructions
  1. Dans une poêle, verser l'huile d'olive, l'oignon lavé et prédécoupé.
  2. Laisser blanchir à feu moyen puis ajouter la mâche, sel et épices.
  3. Laisser sur feu moyen pendant environ 10 minutes. Incorporer la farine et bien mélanger.
  4. Verser petit à petit le soja cuisine tout en mangeant puis laisser mijoter pendant 5 minutes sur feu moyen.
  5. Réajuster le sel au besoin. Laisser refroidir la préparation avant montage.
  6. À l'aide d'un emporte-pièce réaliser des cercles sur toute la surface de la pâte feuilletée.
  7. Verser 1 càs pleine de préparation au centre de la moitié des cercles formés.
  8. Réaliser des entailles au couteau sur l'autre moitié des cercles sans aller jusqu'au bords.
  9. Poser les cercles entaillés sur les autres cercles et refermer en soudant les bords.
  10. Enfourner à 180° pendant 30 minutes puis à 200° pendant 5 à 10 minutes selon le four.
  11. Laisser refroidir avant de déguster.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/

 

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