Hello mes Vegetalies !
La recette de ces petits chaussons ayant fait l’unanimité, c’est avec plaisir que je vous la partage.
Cette recette est un de mes incontournable !
Accompagnés d’une salade composée, d’une soupe ou encore dégustés seuls, ils deviendront rapidement quasi indispensable pour le plus grand plaisir de vos palais ainsi que ceux de vos convives ?
Allez c’est parti, on perd pas de temps, en route vers la cuisine !
Chaussons à la mâche
2019-10-06 16:01:47
Ingredients
- 3 pâtes feuilletée végétales
- 2 grosse poignées de mâche
- 1 oignon frais
- 20cl de soja cuisine
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de farine T80
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 càc de paprika
- 1 càc de basilic
- sel
Instructions
- Dans une poêle, verser l'huile d'olive, l'oignon lavé et prédécoupé.
- Laisser blanchir à feu moyen puis ajouter la mâche, sel et épices.
- Laisser sur feu moyen pendant environ 10 minutes. Incorporer la farine et bien mélanger.
- Verser petit à petit le soja cuisine tout en mangeant puis laisser mijoter pendant 5 minutes sur feu moyen.
- Réajuster le sel au besoin. Laisser refroidir la préparation avant montage.
- À l'aide d'un emporte-pièce réaliser des cercles sur toute la surface de la pâte feuilletée.
- Verser 1 càs pleine de préparation au centre de la moitié des cercles formés.
- Réaliser des entailles au couteau sur l'autre moitié des cercles sans aller jusqu'au bords.
- Poser les cercles entaillés sur les autres cercles et refermer en soudant les bords.
- Enfourner à 180° pendant 30 minutes puis à 200° pendant 5 à 10 minutes selon le four.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
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