Que dire…
Depuis le temps que je souhaitais réaliser ce fameux Mug Cake dont tout le monde parle…
Mais, oeuf oblige, il me fallait trouver une alternative végétale pour parer à cette impossibilité de le réaliser.
Alors quand je suis tombé sur la recette Alicia Esmeralda , je n’ai pas réfléchi.
J’ai pris ma tasse, ma cuillère, j’ai foncé droit au réfrigérateur, vérifié que chocolat j’avais bien et ni une, ni deux, j’étais parti à la conquête de ce Mug Cake.
Chemin faisant, voilà qu’il me manque un ingrédient, pas grave je poursuis ma lancée, on s’en passera !
Bref, j’étais bluffée.
Malgré quelques changements notoires de la recette, le résultat été plus que satisfaisant, avec son aspect et son goût de brownie j’en suis tombé in love…
Cela dit, aujourd’hui je ne vous propose pas ma recette arrangée, mais la recette du Mug Cake d’Alice Esmeralda version chocolat/amandes.
Vous trouverez toutes les étapes de la recette en vidéo.
Place à la recette
- 1 càs de farine T.80
- 1 càs de maïzena
- 1 càs de sucre
- 1 càs d'amandes en poudre
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs de lait végétal
- 1/2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de canelle
- 8 carrés de chocolat noir
- Dans une tasse, mettre le chocolat et ajouter l'huile d'olive.
- Faire fondre au micro-ondes.
- Ajouter la farine, la maïzena, l'amande en poudre, le sucre, la levure, la cannelle.
- Mélanger.
- Ajouter le lait végétal puis mélanger de nouveau afin d'obtenir une préparation bien homogène.
- Faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute.
