Semoule de maïs à la noix de coco

Semoule de maïs à la noix de coco

Notre vie est tellement fast que nous ne prenons jamais le temps de prendre soin de nous.
Nous oublions que notre corps est une pierre qu’il nous faut pâlir pour arriver à la stature d’une pierre précieuse…

Prendre le temps, cela nous manque tant…
Nos vies sont si dictées par nos obligations que nous ne prenons jamais le temps.

Et pourtant…

Prendre le temps d’un bon petit déjeuner pour commencer la journée du bon pied.
Prendre le temps d’un bon petit déjeuner pour s’assurer le pleins de vitamines pour la journée…

Justement je prendrai le temps prochainement de vous écrire un article sur les bienfaits  du petit déjeuner.

En passant, je vous rappelle qu’à partir de Février 2018, je donnerai des cours de cuisine en collaboration avec l’Atelier des sens sur Paris.

Les inscriptions sont ouvertes.

Je vous laisse le lien, n’hésitez pas, inscrivez vous, ou offrez un cours à vos proches.

Cours 1 : Le secret des oléagineux

Cours 2 : Créole en végétal

Revenons au petit déjeuner, quelle en est origine ?
“A l’origine, le petit-déjeuner était appelé “déjeuner”.
Avant le XIXe siècle, il constituait un repas complet très important, surtout pour les travailleurs du matin et les jeunes enfants. Alors réfléchissez ! Pourquoi eux spécifiquement ? Eh bien, parce que le petit-déjeuner, on en a BESOIN.
Aujourd’hui, le premier repas de la journée (après le jeûne de la nuit) doit couvrir environ 20% de nos besoins journaliers.
Outre le fait qu’il doit être nourrissant, le petit-déjeuner reste surtout le premier repas de la journée où l’on peut se faire plaisir en mangeant de bonnes choses, que l’on soit pressé ou que l’on désire prendre son temps.”

En attendant, laissez moi vous dévoiler la recette de ma semoule de maïs à la noix de coco.

Semoule de maïs à la noix de coco
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Ingredients
  1. 200ml d'eau
  2. 100ml de lait végétal
  3. 50g de noix de coco râpé
  4. 25g de semoule de maïs
  5. 3 gouttes d'amande amère
  6. muscade, cannelle (en poudre)
Instructions
  1. Dans une casserole, verser le lait et l'eau et mettre à ébullition.
  2. Ajouter la noix de coco et mélanger.
  3. Laisser mijoter quelques minutes sur feu doux.
  4. Ajouter la cannelle, la muscade et l'amande amère.
  5. Bien mélanger.
  6. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes en mélangeant énergiquement pour éviter que ça ne colle à la casserole.
Notes
  1. Ajouter en topping des oléagineux, noix de coco râpé et un coulis de cerises pour sucrer la semoule.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/
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