Perles de coco ou Bánh bao chi
Gourmandises que l'on retrouve chez de nombreux restaurants ou traiteu rs asiatiques, les boules de coco ou encore perles de coco, sont ces petites boules fourrés de purée d'haricots mungo (soja jaune). C'est l'unique dessert asiatique, avec les nougats chinois, que j'arrive à mettre dans ma bouche mais surtout à avaler...…