Frites de patate douce {sans friture}

Frites de patate douce {sans friture}

Un petit aller-retour sur mon île natale cela vous dit ?…

 

Dépaysement garanti avec ces frites qui vous feront troquer vos patates traditionnelles pour des patates douces…

Au goût plus doux comme son nom l’indique, la patate douce est légèrement sucrée. Néanmoins, aux Antilles, on l’utilise que ce soit en version salé ou en version sucré…

Aujourd’hui, j’ai choisi de partager avec vous une version salé : les Frites !

 

Evidemment, rien d’extraordinaire me direz-vous, mais cela reste pour le moins original, et surtout rapide à réaliser, pour cette génération adepte du fast food !

Réalisée sans friture, car qui dit cuisiner sain, dit cuisiner sans friture, ces frites sont à déguster sans modération…

Non aucune restriction ^^

Vous pouvez l’agrémenter de multiples façons, accompagnées d’une salade, de petits légumes ou autres… à vous de choisir !

Ici, c’est accompagné d’un Bokit (sandwich traditionnel de la Guadeloupe) qu’elles ont été dégustées.

 

 

Frites de patates douces
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Ingredients
  1. 1 patate douce moyenne
  2. 1/2 oignon
  3. 3 càs d'huile d'olive
  4. sel
Instructions
  1. Éplucher et laver la patate douce.
  2. Couper votre patate douce à l'aide d'un coupe frites.
  3. Disposer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Arroser avec les 3 càs d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
  5. Émincer l'oignon et ajouter vos lamelles d'oignons sur vos frites.
Cuisson ♨️
  1. Enfourner à 200° pendant environ 25 minutes selon votre four, n'hésitez pas à retourner les frites de temps à autre afin que chaque frite prenne de la couleur.
A vos fourneaux ! 🍴
Notes
  1. N'hésitez pas à piquer une frite à l'aide d'une fourchette pour vérifier que ce soit cuit.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
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