Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

En cette période où le temps se refroidit, rien ne vaut un bon velouté…
Et quoi de mieux que le…
 
Potiiiironn !!!
 
 
Chez moi, en cette période, il est cuisiné à gogo !!! 
Potiron par ci, potiron par là …
Bref, chez moi on l’aime ce légume !!!!
 
Associé au lait de coco, le potiron est encore plus délicieux !! 🙂
Vous savez comme je mets un point d’honneur à vous proposer des recettes facile et rapide, il en est ainsi de ce velouté.
 
Quoi de plus sain, de plus goûteux et surtout…
Fait avec amour, il plaira aux grands comme aux petits !!
 
Velouté de potiron au lait de coco
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Ingredients
  1. 1kg de potiron frais
  2. 700 ml de lait de coco
  3. 1 oignon
  4. 3 gousses d'ail
  5. 6 càs d'huile d'olive
  6. sel de guérande
Instructions
  1. Éplucher le potiron et le couper en gros morceaux.
  2. Ajouter environ 100ml d'eau et mettre sur feu moyen jusqu'à cuisson du potiron.
  3. Ajouter le lait de coco à la préparation et saler.
  4. Presser l'ail, couper l'oignon en lamelles et ajouter à la préparation.
  5. Bien mélanger.
  6. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
  7. Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
  8. A l'aide d'un pied mixeur, mixer votre préparation afin d'obtenir un velouté.
Voilà, votre velouté de potiron au lait de coco est prêt !
Notes
  1. Proportions pour 4 personnes.
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
VegetaL_SmeL https://vegetalsmel.com/
 
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