Tofu façon oeufs brouillés

Tofu façon oeufs brouillés

Parfois, tu n’as pas grand chose sous la main, mais tu as ce qui suffit de beaucoup en cuisine…
L’inspiration !!
 
 
Et, ce jour là, eh bien, j’ai eu l’inspiration qu’il fallait!!
J’avais envie de faire un “bon manjé” comme on dit chez moi en Guadeloupe !!
 
Dans notre fameux réfrigérateur qui regorge de divers produits, j’ai trouvé cette boite de tofu
Alors quand l’inspiration est là, tu ne peux faire autrement que te laisser emporter.
 
Bref, j’ai brouillé ce tofu, et le reste s’est joué au feeling !
Un peu de ci, un peu de ça, et HOP !!
 
 
Ohhh l’odeur qui s’y dégageait….
Miiiamm ! Si vous saviez comme je salivais en vous faisant ces photos.
En tous cas, je le referais c’est certain, et comme une belle découverte se doit d’être partagée, j’ai voulu vous donner la recette.
Alors vite, munis toi des ingrédients nécessaires et direction la cuisine mon Cuistot !!
Tou façon oeufs brouillés
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Ingredients
  1. 250g de tofu aux herbes (bio Céréal)
  2. 3 gousses d'ail
  3. 3 càs d'huile d'olive
  4. 1/2 càc de coriandre
  5. 2 càs de poudre de colombo
  6. sel
Instructions
  1. A l'aide d'une fourchette, écraser votre tofu pour obtenir du tofu brouillé.
  2. Dans une poêle, ajouter les 3 càs d'huile d'olive puis ajouter le tofu brouillé et laisser rôtir à feu moyen.
  3. Incorporer les ingrédients restants et bien mélanger.
  4. Augmenter le feu afin de gratiner légèrement le tofu pendant quelques minutes.
Notes
  1. Une fois votre tofu doré, il est prêt !
  2. Il ne vous reste plus qu'à le disposer comme vous le souhaitez, avec du riz, sur du pain ou encore dans un sandwich façon œufs brouillés etc...
  3. Laissez vous inspirer !...
Adapted from Veɢeтαl'ѕмel ©
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